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这是种特色茶点,男人会上口;
也是种营养美食,女人会留恋;
也是种酥脆小吃,老人会偏爱;
也是种休闲零食,小孩会钟情。
它比饼干、沙琪玛、面包、蛋糕等口味还更好,料更多,更上口;
它比酱香饼、烧饼等更香、更酥、更脆,保存期更长,受众更广;
它类似很多省份过年时必备的米花糖、冻米糖、炒米糖,但是它颗粒更小,口感更好,更不咯牙;
它就是纯手工制作的营养美食、特色小吃------台湾小米酥
它是由小米、花生、芝麻、瓜籽、麦芽糖、植物油等原料制作而成;
一片接一片,一口接一口,久久無法離手.......
記憶中爆米香的滋味,讓大孩子、小孩子唇齿留香
遵循古早味的製作方式,也伴隨著現代飲食的營養觀念
道地的傳統米香,片片深藏濃厚的台灣美食精神,
製作過程看得见的卫生、安全、新鲜、美味
片片香酥脆爽,入口不黏不膩,不甜也不咸,上口不上火
片片經由師傅手工壓模,口感絕對不像一般市售機器切片壓製般堅硬黏口,酥脆化渣,入口即化
因为是纯手工制作,所以做这个比较辛苦,当然我现在习惯了,一点都不觉得累;
因为是绿色食品,营养丰富,深受各种人群的喜爱,只要让人家试吃过几乎没有不买的,因为确实太好吃了;
做这个至少要2个人,因为现做现卖的话更会因为买的人多而忙不过来
做这个不怕卖不出去,就怕地点选择不好,现在不管是开店还是摆摊,影响销售的第一因素就是地点
只要人多的地方,在那现做,马上会有很多好奇的人围来看;
给大家试吃下,就会有一堆人围着买,有时候都会不知道先收谁的钱先卖给谁好;
最好的地点是在景区,价格可以卖得很高,成本一斤不到6元可以卖到16元,包装漂亮点,有的可以卖到20元,
厦门的台湾美食一条街有一摊有时候一天能卖七八千元;凤凰古镇的一个人告诉我张家界景点的街上也有一摊,天天也都是卖好几千元;
江西新余的小袁告诉我,九江那边有家店开了几个分店,一年赚了上百万元;
我现在没有实力能付得起那样的店租或转让费,只能先选择摆摊,11月份正常摆摊零售一天至少七八百元,高的时候一千多元,而且是在人群集中的几个小时的时间段内就达到了。
摆摊有空时都还经常做包装好的,去批发配送给一些类型的店:水果店、茶叶店、糕点店、休闲食品店、食杂店等等,我们有的分销点隔一天就会订一次货,现在我们也还没有精力去找更多的分销点。
我们现在还没精力整网购,有人想网购我们都尽量推掉了,因为运输、包装是个问题,我们现实中几乎每天都不大会存货,有的话第二天也会马上卖完;
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