川菜馆创业点滴记录

　　回复第87楼，@xywy1130583
　　谢谢楼主不厌其烦的回答我的提问，如有机会一定去捧楼主的场。祝楼主新年发财，财源广进。还有我是浙江的
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　　哈哈，多多交流，不必客气^_^新年快乐！
　　

　　回复第88楼，@台湾果果2011
　　热闹。。。。
　　祝楼主开门红。
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　　谢谢^_^新年快乐！
　　

　　回复第89楼，@竹简撰书
　　招牌其实还可以，刚开始开店能省要省点。
　　店的大门不突出，本身台阶就已经是个很大弊端了，再不明晰进店的路线和大门这才是大问题。
　　还有虽然没有开业，但是店的特色和走的路线已经可以猜得出来也是很不明晰了。
　　我给你定个位吧，你应该也必须以接酒席和商务宴请为主。
　　虽然不能彰显高档，但是至少应该大气和有特色，这样你才能生存。
　　望楼主参考我的意见，在后期的建设和道路上往这条路逐步靠拢。
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　　首先要谢谢你的诚恳的建议。其实我也是和你想的差不多。因为当地是小镇，餐馆虽多，但是没一个特别像样的，卫生问题和服务水平尤其突出。所以我这个店的目标就是“口味好，服务好，卫生好”。以此来吸引宴请和酒席。   
　　

　　支持楼主。只要站在顾客的这方的考虑问题，你一定会做的更好，愿你龙年好运来。

　　我的意思是你应该在广告，店面风格，摆设，台位，接待，菜式等多方面彰显出你做宴席和商务接待的思路。
　　很多细节地方都是要用心的。

　　你说的口味服务卫生根本就知识基础。

　　@今夜无人陪伴 2012-01-21 23:06:28
　　支持楼主。只要站在顾客的这方的考虑问题，你一定会做的更好，愿你龙年好运来。
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　　对，呵呵，站在顾客的角度考虑，我也这么想的，谢谢^_^新年快乐！

　　@竹简撰书 2012-01-21 23:50:56
　　你说的口味服务卫生根本就知识基础。
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　　呵呵，让你费心了。
　　可能这位兄弟不太了解我们这个地方，小地方，或者说得明白是很小的小地方。就是因为外来人口建设核电才热闹起来，但就是“口味、卫生、服务”这个基础知识，现在这里十几家店没有一家能做到，要么口味一般，要么服务员对顾客爱答不理，要么卫生堪忧，这也是我有信心竞争过他们的一方面，因为我一定会在这几点比他们做得好，切身体会了他们的缺点，所以才会避免他们的缺点。
　　在细节方面我会尽量靠拢，谢谢你的建议，在开业前还会有不小的变动，谢谢你的建议^_^