能否从“树上的食堂”找到快速扩张的餐饮业创业新点子

人吃饭是为了活着，于是吃饭自古以来就是商业中经久不衰的行业。无关春天还是冬天，无关繁荣还是萧条，餐饮业始终存在机会，甚至无可估量。VC们称之为“抗周期行业”。

2008年9月以来，百富烧烤获得深圳创新投10亿元投资，呷哺呷哺获得5000万美元，俏江南获得2亿元，红高粱获得3000万元，今天又传来消息：冬天的抄底大户复兴国际有意投资老娘舅餐饮。资本力量的介入，让餐饮业再度火热起来。

对比麦当劳、KFC的西式快餐，中式餐饮的连锁化一直都是业内人士努力的目标，于是当我们看着一家家的小肥羊、红高粱……中餐连锁快速扩张时，作为国人我们是骄傲的，我们期待中餐的崛起。相信这个经济冬季，会成就不少的中式餐饮连锁企业；更加相信，还有多少创业者们正在餐饮业中迷茫与徘徊着，或者是学校或者社区里的一家小店，还或者是几家小连锁，更或者还仅仅是概念或者点子……我想说的是：这个行业永远有机会，任何时候都不早不晚，的确无可估量。

吃的问题，其实不关乎兴趣的，于是我从来没有过多了解这个行业，但每当朋友推荐一些新开饮食小店，我还是会去关注的；而一些新奇的、简洁的、奢华的、创意的、奇异的餐饮现象出来时，很容易成为我们关注的热点。

今天，看到朋友传过来一张图片，说自己也想开这样的饭店。这就是“树上的食堂”了，来自日本冲绳的一家餐馆。就外在看去，我第一感觉就是一定要上去吃吃看。你有这种感觉吗？看看其官方主页（http://www.banyantown.com/index.html），或许会给你新的点子哦！