王二肉夹馍创业日记，为自由奋斗的日子！

　　兄弟好
　　我也是做肉夹馍生意的
　　地摊 在一饭店门口
　　正月十九开张
　　中间因城管扫荡停业四天
　　整体生意还可以
　　上周六卖到98个时
　　面用完了
　　只好打烊
　　面对仍然不时询问的顾客
　　内心遗憾而满足
　　希望多交流
　　这是一个可以杀出一条血路的项目
　　我把自己的ID取为携自己突围
　　就是这个意思

　　今天是出摊第四天，第一天十点出摊六点收的，收摊的时间有点早，其他摊位一般都到八点，第二天十点出下午三点就收了肉没带够，第三天早上下雪休息一天，整理了一下思路。销量不算太理想，有点小失败的感觉，自己调整情绪一下呵呵，好的开始，算是小成功吧，第一天卖了30个馍，第二天不到20个，自己前期目标，每天应该在100个左右吧，决定延长营业时间没有特殊情况早七点到晚八点，慢慢培养消费群体。
　　

　　回复第21楼(作者:@携自己突围 于 2013-03-12 23:46) 　　兄弟好 　　我也是做肉夹馍生意的 　　地摊 在一饭店门口 　　正月十九开张 　　中间因城管扫荡停…… ==========恩，我得像你学习，同时也希望你的生意越来越好，如果你感觉做得成熟了，还是找个合适得档口或着门头，游击战适合起步阶段，要发展还得走专业化路线。
　　

　　回复第20楼(作者:@王二肉夹馍 于 2013-03-12 21:13) 　　回复第19楼(作者:@贝壳男人2012 于 2013-03-12 00:22) 　　楼主怎么可以…… ==========不好意思，前俩天有点小郁闷，刚开始有点心理落差，以前想像操作流程和实际干的时候有一定的差距，开始感觉有点累，现在没问题了，给自己制定每天的小目标，一点点的为自己努力，为自己加油。
　　

　　昨天营业额一百三十元，下午三点多收的摊，
　　旁边卖粥的兄弟告诉我，前天有人过来专门过来买，呵呵，这是不错的消息，吃出回头客了，唉，慢慢培养消费群吧
　　

　　昨天仍就维持低迷的销量，乐观的是晚上7点多一个的哥们过来买馍时和我聊天说找了我三天，呵呵，因为前几天晚上都没出摊，和他聊天时知道他老家是安徽的在老家时喜欢吃腊汁肉夹馍，在这边没有做得正宗的，我做的他吃着很不错，在这里谢谢这个哥们，
　　继续让更多人吃过，培养回头客。
　　

　　回复楼主，@王二肉夹馍
　　一直想过这样的日子‘‘不必担心旅行的目标，不管时间的快慢，不必因为健康担心兜里money的多少。
　　看了潮哥的帖子才知道，财务自由才能达到这种生活状态。好吧，开始为这种生活状态奋斗！
　　以前在唐山时很喜欢吃一家西安人开的肉夹馍店，所以就想做一个这样的小店。身边有朋友也有这样的想法，不谋而合，哥俩一合计，' 成 这买卖干的过'。哥俩屁颠屁颠的跑过去一问，学费要一万二， 我们哥俩一商量，上一年大学才多少学费钱，学个肉夹馍要一万二，去西安，一路向南，西安。
　　2011年6月18日从西安回到唐山，学有小成开始选址找合适的店面，五区十县各种找，最后锁定运河唐人街和八方后街的两个店面，交了定金因为各种原因没有操作，呵呵，没有总结什么原因，哥俩坦然接受失败，各奔东西，日子像扯蛋一样继续。
　　2013年，我 ， 一个人， 继续我未完的理想， 开此帖，...
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　　真黑，约个馍要一万二，楼主，如果你们教技术准备收多少？
　　

　　回复楼主，    @王二肉夹馍
　　一直想过这样的日子‘‘不必担心旅行的目标，不管时间的快慢，不必因为健康担心兜里money的多少。
　　看了潮哥的帖子才知道，财务自由才能达到这种生活状态。好吧，开始为这种生活状态奋斗！
　　以前在唐山时很喜欢吃一家西安人开的肉夹馍店，所以就想做一个这样的小店。身边有朋友也有这样的想法，不谋而合，哥俩一合计，' 成 这买卖干的过'。哥俩屁颠屁颠的跑过去一问，学费要一万二， 我们哥俩一商量，上一年大学才多少学费钱，学个肉夹馍要一万二，去西安，一路向南，西安。
　　2011年6月18日从西安回到唐山，学有小成开始选址找合适的店面，五区十县各种找，最后锁定运河唐人街和八方后街的两个店面，交了定金因为各种原因没有操作，呵呵，没有总结什么原因，哥俩坦然接受失败，各奔东西，日子像扯蛋一样继续。
　　2013年，我 ， 一个人， 继续我未完的理想， 开此帖，...
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　　@枫柳亦语 26楼 2013-03-16 21:55:13
　　真黑，约个馍要一万二，楼主，如果你们教技术准备收多少？
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　　呵呵，没打算交给谁，有想学话的成本价，我花了四千。

　　有没有搞错！有没有搞错！！有没有TMD搞错！！！  就TMD卖了5个馍！！！！
　　今天10点到的摊位，去批发市场买的做超市架子那种角铁，准备自己搭个遮雨的小棚，（昨天因为学校怕把外墙抻倒，把所有摊位的遮雨棚都拆了，今天自己研究搭个小棚子）中午打了十个馍，一会来了个哥们说要看看我的馍，我拿出来给他看看，他说行来俩个。原来这哥们经常去西安，喜欢西安的小吃，但承德的肉夹馍都不正宗，他先看看我的馍是不是铁圈虎背菊花心，看的是正宗的才买，卖完这份就开始搭架子，搞到五点多才弄完，没有在打馍晚上到七点多又卖了三个，有些累了就收摊了。
　　怎么还不如前三天了，回家总结总结原因，郁闷中。。。。。。。。。。。。。

　　回复第28楼，@王二肉夹馍
　　有没有搞错！有没有搞错！！有没有TMD搞错！！！ 就TMD卖了5个馍！！！！
　　今天10点到的摊位，去批发市场买的做超市架子那种角铁，准备自己搭个遮雨的小棚，（昨天因为学校怕把外墙抻倒，把所有摊位的遮雨棚都拆了，今天自己研究搭个小棚子）中午打了十个馍，一会来了个哥们说要看看我的馍，我拿出来给他看看，他说行来俩个。原来这哥们经常去西安，喜欢西安的小吃，但承德的肉夹馍都不正宗，他先看看我的馍是不是铁圈虎背菊花心，看的是正宗的才买，卖完这份就开始搭架子，搞到五点多才弄完，没有在打馍晚上到七点多又卖了三个，有些累了就收摊了。
　　怎么还不如前三天了，回家总结总结原因，郁闷中。。。。。。。。。。。。。
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　　努力努力，加油加油