每日农经——诱人的栗蘑（灰树花）

每日农经——诱人的栗蘑（灰树花）

栗蘑也叫灰树花，是食药兼用菌类，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其营养和口味均胜过号称“菇中之王”的香菇。栗蘑本是野生，一般在每年雨季才能生长，而且大都长在一些老栗树的根部，因为菌类少，所以产量很低。近几年，灰树花被搬进温室种植，产量大大提高，但是却失去了野生的味道。为了解决问题，怀柔的板栗种植户，经过驯化，又把栗蘑搬回栗树下种植。据专家介绍，每亩地栗蘑的平均产量为1600公斤，种植栗蘑每亩当年可获纯收入30000元。栗蘑与栗树的科学套作，可谓各扬其长。