关于清吧

请问各位哥哥姐姐们!在广州开间清吧,食品来源还有各种酒去哪里找货?需要注意些什么问题?调酒师跟厨师去哪里找到合适的?
我想在广州白领比较多的地带开个一百多两百多平方的清吧,设计高档点比较有格调,但我是菜鸟,以后有很多问题要各位前辈指点迷津!嘻 店主家园真是个好地方!太棒了