王二肉夹馍创业日记，为自由奋斗的日子！

　　支持，创业不容易，加油！

　　上个星期商业街因为线路原因失火，为了应付检查把我们这些在外面的摊位给清走了，和我们说的是先避避风头，唉，这都一个星期了。
　　

　　上图我的小摊

　　没事的时候整理了一下思路，给自己鼓鼓劲，一定要坚持下去。同时也奉劝有做小生意尤其是小吃生意的朋友，一定要有心里预期，这条路不好走，当初我的想法就是太简单了，本人做过N年业务，任职过二线品牌城市经理，也有过机会自己单干，考虑到做大的经销商需要资金，必须做商超，小的呢小打小闹每天烦冲货打价格战，利润点太低，所以都没有把握。看到快餐这个行业只要做到特色收入还是比较理想，刚入手时想直接开个店，盈利后然后在发展连锁，呵呵 还好我当初没有把店面操作成功！
　　说说现状吧，我所在的小街在承德市大学城，大学城有三所大学(旅游职业学院，油专，师专）一个中学，（承德一中）  小街正对着旅院北校区，南校区口在小街入口50米左右，学生据说1万人左右，每天上课下课的学生都要经过小街，没事的时候学生也在小街转转，小街主要是村里搭建的彩钢房，我租的是彩钢房对面的摊位就是紧靠南校区的围墙空地，本来租的是时候上面有些彩钢板挡雨来着，因为挡雨板是附注在旅院墙上的校方怕墙支撑不住就强令拆除了，MD 现在成露天的了，下雨要想办法了。
　　小街去年只有一份卖肉夹馍的本地做法，馍就是发面饼是软的，肉是红烧肉加尖椒香菜（肉的品质你懂得），他就一辆三轮拉着所有东西在上面做。不能说别人的不好吃但是绝对没有特色，但就是这样一个小摊一年盈利30万，这是小街上其他摊位说的，今年我开始做，小街一共4份了，我的位置是在最里面，但开始我也没觉得有压力，咱是正宗的咱爷们真金白银学来的，并且我吃我的馍，绝对有信心，但........是，理想很丰满，现实很骨感，我ＰＫ不过人家，我一天就卖围着小２００转，人家销量是我的５倍，其他俩家也不怎么样，一个已经写上转让了。
　　所以一定要有心理落差的准备，当初俺上项目时有君临天下的气势，心理的落差可想而知．．．．．．

　　祝愿哥哥生意兴隆
　　

　　回复第32楼，@王二肉夹馍
　　没事的时候整理了一下思路，给自己鼓鼓劲，一定要坚持下去。同时也奉劝有做小生意尤其是小吃生意的朋友，一定要有心里预期，这条路不好走，当初我的想法就是太简单了，本人做过N年业务，任职过二线品牌城市经理，也有过机会自己单干，考虑到做大的经销商需要资金，必须做商超，小的呢小打小闹每天烦冲货打价格战，利润点太低，所以都没有把握。看到快餐这个行业只要做到特色收入还是比较理想，刚入手时想直接开个店，盈利后然后在发展连锁，呵呵 还好我当初没有把店面操作成功！
　　说说现状吧，我所在的小街在承德市大学城，大学城有三所大学(旅游职业学院，油专，师专）一个中学，（承德一中） 小街正对着旅院北校区，南校区口在小街入口50米左右，学生据说1万人左右，每天上课下课的学生都要经过小街，没事的时候学生也在小街转转，小街主要是村里搭建的彩钢房，我租的是彩钢房对面的摊位就是紧靠南校区的围墙空地，本来...
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　　为什么差那么多，是价格高吗？
　　

　　小街去年只有一份卖肉夹馍的本地做法，馍就是发面饼是软的，肉是红烧肉加尖椒香菜（肉的品质你懂得），他就一辆三轮拉着所有东西在上面做。不能说别人的不好吃但是绝对没有特色，但就是这样一个小摊一年盈利30万，这是小街上其他摊位说的，今年我开始做，小街一共4份了，我的位置是在最里面，但开始我也没觉得有压力，咱是正宗的咱爷们真金白银学来的，并且我吃我的馍，绝对有信心，但........是，理想很丰满，现实很骨感，我ＰＫ不过人家，我一天就卖围着小２００转，人家销量是我的５倍，其他俩家也不怎么样，一个已经写上转让了。
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　　哥们，为啥会出现这种情况？
　　是摊位位置不好？刚开始没有别人的回头客多？还是别的什么原因？

　　有几个月没有上天涯了，创业家园是我最爱来的一个地方、借楼主宝地上来亮个相。
　　话说俺是做小吃的、楼主说的那种带辣椒香菜的夹馍我做过。
　　楼主的馍是用什么烙的？能上个图矁瞅？
　　

　　顶起，坚持才有机会
　　

　　回复第33楼(作者:@幽兰水芯 于 2013-03-25 21:28) 　　祝愿哥哥生意兴隆 　　[来自UC浏览器] ==========谢谢嗷，俺会带着你的祝福努力滴
　　

　　再见吧，13年3月。
　　三月份共出摊十四天，中间因为小街失火整顿一个星期，销售额没有准确的统计，可以肯定的是没有赚钱，兜里的银子没有多，去掉家用反而越来越少，还要靠老婆支援，在这里谢谢老婆，谢谢你在我创业路上的支持，出摊的日子没有时间陪你，没有精力照顾家里委屈你了。