DIY蛋糕店，投资小回本快，最适合初次创业者

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　　威萨甜筒披萨店投资分析
　　   近年来西式快餐迅速发展成为一个支柱产业，在餐饮业中发挥着举足轻重的作用。中国大中城市西式快餐占有率不到5%，中小城市西式快餐几乎一片空白，披萨更是屈指可数，庞大的消费人群迫切希望每天都能享受到环境优雅、价格实惠、品种繁多、品质一流、健康营养的西式快餐。甜筒披萨，將披萨的元素浓缩在一支支可爱的甜筒造型中，馅料饱满且不需久候，就算一个人也可独享披萨美味。
　　　开一家威萨甜筒披萨快餐店，1.9万轻松做个时尚赚钱老板！投资小！利润高！回报快！
　　项目概述：   
　　   传统的披萨都是饼式的，只有在专门的披萨店里有销售和只能堂食，而且价格多在29-99之间，在年轻人、白领、学生中拥有极广的消费人群。本项目所说的甜筒立式披萨外型酷似甜筒冰激淋，只不过饼筒里面不是冰激凌，而是各种口味的披萨馅。因为可以随手拿着吃  ，所以称为甜筒披萨、立式披萨、行走披萨、握式披萨。使披萨平民化、小吃化。为了让每位顾客都能吃到热腾腾刚出炉的披萨，坚持每份甜筒披萨現点、現場現做为原則，坚持将披萨三大元素：甜筒披萨、芝士全部使用进口的，完整呈現道地的意大利式风味，针对披萨大部分为多人食用、携带不便、需久候的缺点去做研发改进，就算只有一個人也可以大方的享用披萨的美味。
　　   甜筒披萨源自西班牙、发展于台湾。因机器专业昂贵（约6万-10万一套)不能普及，济南威萨餐饮管理有限公司自2010年自台湾引进以来，一直潜心研究成功，设备性能效果几乎和进口设备媲美，而价格只有进口的六分之一。
　　项目特点：
　　1、甜筒披萨外观新奇时尚，拥有极强的视觉冲击力和吸引力。
　　2、食用方便，顾客即可堂吃，也可边走边吃。
　　3、制作简单，只需食用相应设备就能制成甜筒披萨，秘方和面调料、披萨酱料，一个人就可以操作，不需请后厨。
　　4、成本便宜，都在3元以下，利润50%以上，配合饮料销售更佳。
　　5、投资小，占地小，只需3-6平方的面积就可以开店，更可以开店中店，与别的店合作。
　　6、是现有奶茶店、冷饮店、烘焙店增加新项目的绝佳项目。
　　市场分析：目前该项目国内很少，拥有很大的市场潜力，一般的店平均日售200只，日均毛利1000多元。蛋卷披萨在西欧风行数年，因为其等候时间短，价格比传统披萨便宜而大受欢迎。
　　人群定位：其主要年龄段在20-30岁之间的中高端人群。主要对象为上班族、学生，重点在女性群体。
　　
　　宣传口号：
　　“披萨可以走着吃”
　　“爱她就给她吃甜筒披萨”
　　投资条件及效益分析：
　　设备投资1.4万，技术转让费5000元（设备含披萨设备、披萨烤箱、简易奶茶技术和玉米汁设备）
　　店面装修3-5000元，原料及流动资金3000元。店面面积6平方以上，员工2人，一只披萨的毛利约40-50%。一般的店日均销售在200只，一个披萨零售10元，成本50%以上，日均毛利可达1000元以上.
　　另外，为了适应县级市场的消费水平新赠中式披萨：火炬鸡肉卷，用料是鸡胸肉或猪肉或牛肉。售价5元。更适合中小城市。
　　店址选择：
　　1 广场商业步行街
　　2 大型超市商场周边
　　3、商场购物中心楼上或门前位置
　　4、机场车站候机厅
　　5、大中专、高中小学周围
　　6、影剧院旁
　　7、大型住宅小区内（或出口）
　　8、店中店销售更可观。
　　9、适合奶茶店、烘焙店、甜品店增加项目。
　　10、占地面积很小,只要临街带窗口就可以，设置在超市出口、学校门口、写字楼底、商业街上、热门旅游景点门口等人潮聚集地方，效果会更好
　　可以用会员卡销售，周末DIY活动增加影响促销，效果显著。
　　店铺形式：
　　　　威萨披萨店定为创业店、标准店、2种形式。
　　　　创业店：4-10平方米，类似奶茶店，顾客即买即走。
　　　　标准店：10-20平方米，类似肯德基，可休闲喝粥饮茶，可吃套餐。
　　
　　
　　
　　
　　            济南威萨餐饮管理有限公司公司
　　
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