[赚酒店的钱] 仿真食品模型 菜模制作技术培训

抚顺荣鑫仿真食品模型制作技术培训中心是一家专业从事食品模型研制与开发培训中心 。 我们不断的引进和吸收先进的技术 ，能为广大客户订做八大类 ，上 万种仿真食品模型 。 现在我中心产品已包括中、日、韩、西 餐饮、、冷饮模型，教学模型、食品仿真礼品等， 并不断地根据顾客式样和需求定制。传授培训仿真食品制作工艺及原料配方。荣鑫食品模型是国内领先涉足食品模型的源头。经过数年的积累和发展，现已初具规模，通过对食品模型技术的拓展运用，品种不断扩充，用于各类仿真品的开发与生产。 中心一直遵循"让实力说话，让实样说话"的宗旨，而不是通过华丽的噱头来博得部分客户的一时驻足。为扩大荣鑫仿真食品模型在全国的经营范围.荣鑫仿真食品模型制作技术培训中心诚邀全国同仁.仿真食品模型在其他国家已经达到普及的程度.日本已经立法餐饮业不得摆放实物.全部要以模型为主.而在我国它却刚刚开始.产品一经投入市 场受到好评.它以高仿真.低投入.节省浪费.而使餐饮业.食品厂商等争相抢购，我中心会对学员量身打造让您以最低的投资风险开拓市场.
近年来，中央政府和国家领导人多次提出要发展循环经济，建设和谐社会。这对酒店的管理提出了新的要求。作为一个服务行业如何在新的政策背景下把握先机，抢先发展，为循环经济政策的落实做表率，利人利己利国利民呢？我想不同的管理者有不同的高见，但是如果有人对食品模型这样的一个机遇熟视无睹，那我想他将错失这个天下掉下的馅饼。
    食品模型最早兴起与日本，这与日本国土面积狭小，资源匮乏，国民的环保意识强不无关系。日本现在的很多酒店基本用仿真菜代替真菜来为顾客点菜服务。这样的服务创新至少达到的以下的效果：
    1、直观。仿真菜的外观、体积与真菜完全依据1：1的比例定制。消费者可以从仿真菜中直观的感受到菜的分量，配料等。
    2、开胃。各个掌勺师傅的手艺各有千秋。但是仿真菜在制作过程中，可以对菜的色泽光鲜度进行合理的艺术加工，使菜色看起来更加的开人胃口。
    3、节约成本。仿真菜的使用，可以减少真菜变质的浪费，减少真菜摆设和保鲜的成本。这主要归功与仿真菜可以长久摆设，可以说是，一次投资、多年受益。
    4、装点酒店的环境。当你的菜成为艺术摆设的时候，酒店的品味自然提升到一个新的层次。顾客可以在一个艺术的环境中享受点菜用餐的热趣，甚至会对这艺术的菜肴流连忘返，一再回头光顾。
     可以说酒店对仿真菜的投资是一本万利的。在国家倡导循环经济的今天，仿真菜的横空出世，是医治中国酒店业长期以来不重视合理节约的顽疾的一剂良方、是仿真菜创业者对中国落实循环经济的助力和责任。可用领域： 饮食业 　　仿真食品模型表现的是食物的还原概念，因此是作为饮食业最有效的展示道具之一。在日本，几乎95%的餐饮店都采用了仿真食品模型来招揽客人。由于该产品在日本市场的应用取得了巨大的成功之后，韩国、台湾也开始广泛应用。 食品加工行业 　　在现代生活中，每天都有大量加工产品进入千家万户，对于食品加工行业来说，好的产品需要好的宣传，在行业竞争激烈，信息一日千里的今天，优秀的促销手段往往可以成为一个时间成败的关键。 广告行业 　　广告行业经常需要仿真食品模型，主要是利用仿真食品模型拍摄影视广告作品，因为仿真食品模型已经真正做到以假乱真的程度、并经久耐用。 医疗保健业 　　健康是每个人都非常关心的问题，因此，许多医疗保健单位在指导人们健康饮食的学问方面下足了工夫，为了满足健康饮食指导的需要，开发了多种营养指导计划，比如“减肥食谱”、“妊娠食谱”、“糖尿病指导食谱”、“老龄食谱”等 家电制造行业 　　家电生产厂家经常利用仿真食品模型来展示产品使用效果，强有力的促销手段及新颖的产品展示直观效果，迅速提高产品销量。 仿真食品模型适用各种应用范围 　　仿真食品模型千千万万，说实话，我们都不知道如何概括才可以让您了解的更多。不过，为了那些正在行业中摸索的人们少走一些弯路，我们将自己做过的或正在准备做的那些共表在这里，以滋共同提高。 ·  工艺流程 　　
　　现场取样→制模→浇铸→成型→修整毛坯→检验毛坯→上色→零件组装→拼盘→通风、去味→包膜→成品装箱
效益分析：
　　您开饭店经营各种美味佳肴，一定想把它们摆出来让您的顾客看一看，让顾客为贵店各种精妙绝伦的山珍海味面拍案叫绝，精湛的美食让它们在食客的口中转瞬即逝，实在是一种无奈的遗憾！尤其是各种老字号、百年老店、特色餐馆、各地方风味美食、世界各国让人闻所未闻的生猛海鲜，只闻其名实在是让我难辨其里，如坠云里雾中。
其实各种美食莫不谓;色、香、味;三字真经。其中尤以;色;字排在首位，可见其重要性，所谓;色;其实就是指一件食品的外形和颜色，它是所有美食制做过程中最见功力，最吸引我们也是最容易遭受破坏的一个阶段。有时我们看到一道特别精美的食品实在是难以举箸下刀。它带给我们的第一视觉冲击力是您这道美食的关键所在！
那么您就不想让这种视觉冲击力长期的保留下来吗？您或许会说但凡美味食品都易腐败、变色，长期保留几近天方夜谭，但是，现在我们可以为您 做到这一点了！通过我们的制做可以帮助您 完成这个;第一印象工程;。您的精典美味、特色佳肴，更有在历次烹饪大赛中获奖的佳肴菜品、看家菜以及新创制的美食可以堂而皇之的摆 放在贵店的大堂 、休息室、贵宾室、包间、接待室，为你的饭店增辉添彩！既宣传了贵店的菜品，又美化了贵店的环境，饭店里除了要摆方各种装饰品以美化环境外，其实更应当摆放的就是各种与贵店相关的仿真食品模型！
我们再来算一算用实物进行摆放的酒店每年需要浪费多少钱。按照每两天换一次菜计算陈列的菜品费：按一盘菜品最低费: 1元/盘/天365天=365元/年,按每家酒店30盘菜品计算: 30元/天*360/天=10800元/年。按5年时间计算 1.08万元/年*5年=5.4万元。更何况每盘菜的成本不可能在1元 这还不算一些成本高昂的菜品，还有购买冷柜、人工费、电费,保不准哪天冷柜坏了还有维修费、您每年花的冤枉钱=1.08万加上菜品变形、变质，让您的酒店形象在顾客心目中……不算不知道，一算吓一跳!!!每年有这么多钱打水漂了!!而且成品在做出来之后，菜品色、形只能保持很短时间，即使放在冷藏的展示柜里也无济于事，就象再好的化妆品也无法挽留岁月留下的痕迹！如果我们换成食品模型 就不一样了，目前仿真食品模型的市场售价为260元左右/盘，30盘模型不及您代替实物展示半年的费用，而食品模型最低使用寿命为五年！，食品模型被称为“艺术化的立体菜单”：高仿真度，色泽鲜艳，演绎烹饪师的滴滴意念，冲击顾客视觉，有效的刺激顾客的食欲，增加点菜率 而且完全不用冷柜，节省电费，节省人工费。不能吃、不能喝，但光是看看就足以勾起您的胃口。就是因为它，酒店的生意也更加红火起来。 竞争小、市场大 ·  　　国内同类产品少，各大城市酒店、超市、食品厂不断增多，食品模型产品使用范围不断扩大。 利润高、风险小 　　在国内属初期阶段，市场前景广阔，售价高，利润远远高于其他行业。食品模型
 


点击网址在线观看媒体对荣鑫公司视频专访http://blog.sina.com.cn/u/1615749981仿真菜品模型制作

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