私房面馆--遵从我喜欢的方式去创业（日记直播）

　　妈妈说乡下奶奶家有几口大瓦缸，可以用来泡制腌菜。爸爸提出建议，如果自己泡制腌菜得考虑人力还需要考虑场地，妈妈插了一句还得考虑夏天万一上花了怎么办？采购原材料是个问题，还是用我们当地的九头芥比较好，长期使用最简单便捷的途径是专业厂里定制。
　　问题在于每天需要消耗多少呢？
　　我说买的腌菜味道不够酸，不够鲜美。爸爸说那是你妈妈怕脏，拿回来都水洗了一道，肯定不如原来酸啊。
　　妈妈的意思是怕有泥沙，还是洗一道比较放心。哦，原来这样！那就把整颗的咸菜下半截切下来洗一道，上面的半截不用洗，这样试一试味道再说。晚上开始实验！

　　汤勺子不锈钢+黑色木柄，沉甸甸的手感，筷子也得要黑色了。上网找到这个款，3.5元/双，五十个座位计算，我可以购买100双先，店主说包邮3.3元/双。
　　

　　有金色和银色，为了和勺子配套，还是选择银色为好，筷子名称“唐朝”，很有感觉。

　　@茄子歌 87楼
　　祝楼主成功
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　　谢谢

　　@乡下人家菜鸟 88楼
　　我提个建议哈
　　先把生意做起来，再优化。不要一上来就把货压很多，多思考少花钱，很多东西能以后买的以后再买，别把流动资金流少了，用钱的时候发现只剩一大堆货了，比如酸菜。
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　　这个建议很好哦，我会记得呢。先做起来再优化，就这样做。

　　@凭栏相望 89楼
　　留个记号
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　　谢谢

　　@52mvpme 90楼
　　不错，不错，思路清晰，无拖泥带水，直奔主题跟目标，希望生意兴隆，后期的管理跟运营相信会卓有成效，2013“面”“面”俱到，发财支持你，出差到贵地会去捧场。
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　　谢谢你的支持和鼓励，2013年加油。

　　晚上小姑埋怨我，干嘛去开个面馆那么辛苦。不如把乡下奶奶家房子装修下，开个农家乐多好，又不用房租。还补充说，租都租了店面，还是好好努力用心做吧，不用心是做不好事情的。
　　我不敢吭气，在小姑批评的时候最好不要反驳，认真听着就是了，经验之谈。
　　长期不上的Q有个人冒出来说话，是老大，听说开面馆， 公司很多筷子，现在主打产品之一。
　　黑色筷子啊，老大。老大直接发个链接过来，唉，怎么这么巧的事情？难不成一百双筷子还和老大去买？还是个老大家媳妇去买？正纠结中，老大媳妇来电话了解她关心的话题。我曾经的男女BOSS哦，唉，热情邀请我去他们家玩。这是一对吃苦耐劳过来的闽商，一无所有到家境富裕，永远坚持他们的本行。

　　老大说如果到义乌就给电话，他带我去看碗筷什么的。真是比较幸福的事情，有免费司机和导游了。打算去溜达一下感慨这么些年的生活，生活巧合真是多。连买筷子都能遇到这样的事情。
　　明天收房钥匙，老木头今天还是没运出来，下午妹夫催过，还得等两天。独此一家别无分店，只能耐心等待中。

　　关于请人，原本计划是自己一个人，再请一个小妹端面条收碗。
　　厨房自己来管，碗筷多买点，算五十个座位，我购买一百个面碗先，忙碌可以先放到后庭院空暇时间洗刷。想来自己新开小店，不至于生意那么火爆吧？
　　收银可以买台收银机，在吧台放着，先收钱再煮面，想来应该可以应付吧？
　　但有阁楼，我总也得外出吧？那最好还是请个人专门来下面条。请男的还是女的呢？
　　想来想去老家有个四十来岁的退伍男，不知道现在在做什么。记得他奶奶和爸爸都去世了，如果没有工作没有媳妇，人品还不错的话，我可以去谈谈。
　　那么熟悉的老乡，我想男人体力会好一些，煮面也辛苦。一个店面，只有女人有时候麻烦也会有，来个牛高马大的男性是否更安全呢？

　　最重要的是这个退伍男经常对我微笑，人也很端正。客人总是希望面带微笑的服务者，改天去调查一下此人的品行如何。如果品行好，正月里去和他谈谈。
　　他入伍是爷爷帮忙的，他爸爸很感恩，经常给给爷爷帮点小忙。我的记忆中有这么一件事情，好笑的一个回忆一直在我脑海中。
　　小时候有一次经过他们家门口，他对着奶奶说：“ 奶奶，小猪生了”。他奶奶耳背，问：“来客人了？几个啊？”退伍男回答：“好几个。”我们方言是说一个猪。
　　我一路笑到家，把这个事情说了一遍，全家人哄堂大笑。记忆中的美好让我下意识的想起来这个人。