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标题: 开面馆怎样才赚钱 [打印本页]

作者: 任我秀鞋坊 时间: 2009-9-30 11:37
标题: 开面馆怎样才赚钱
说到创业，很多人不经意间就会想到开馆子，而在成都，哪怕是很小的一家苍蝇面馆，在吃饭时间也常常是人满为患，作为小本创业的一个经典项目，开面馆是很多人的选择，但在面馆林立的今天，如何成功开家非常赚钱的面馆，大家知道吗？作为深爱面食并且开面馆已有一定时间的我，也有自己的一些看法。
作为开店来说，选址是很重要的一步，开面馆也同样如此，我的面馆开在学校周边，生意还不错，当然一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择。
然后就是经营了，我也算是从一家所谓的苍蝇面馆做起的吧，因为做学生的生意也不能弄太贵，但相对便宜的价格也不可能租好好的门面了，加上每天吃面的学生很多，大多也不在乎装修，都是随便吃完就走，所以店面也比较脏。
面馆这样的东西其实总是无处不在的，很快的，我所在的学校周边就越来越多的面馆出现了，也就是说出现了竞争，而现在才是体现你经营水平的时刻了。开店初期一个很重要的因素就在于吆喝，一般来说，不论是学校还是商务楼周围都有很多餐馆，人们的选择也比较随意，尤其是在开店初期，很多人都不知道你的店到底如何，而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意，而人们对于面馆的选择也都比较随意，不经常固定在某一家店。
当然，仅仅靠吆喝并不是长久之计，随着竞争的激烈，人们的选择也越来越挑剔，面条的口味就变得很重要了，在这时，我的面条的口味随着经验的增加也做了些改善，不仅增加了越来越多的口味，种类也由以前的面条增加了饺子抄手以及早餐的包子等等。
而作为一家面馆，赚钱容易但想赚很多的钱是还不太容易的，毕竟面馆的容纳人数有限，而这时开分店就成为一大关键，面馆也是可以扩张的，而如果没有自己的特色，盲目的扩张是很容易被房租等问题给打败的，所以，我开了家分店之后也开始为自己的面馆加入特色，什么拉面、刀削面很多地方已经做烂了，但这块市场我也没放弃，而我最大的特色就是加入了营养彩面，在网上购买了相关的一套方案后，自己也成功的制作出了这样一碗色香味俱全的面，营养的特色很轻松的就吸引到了顾客光临，加上面条的成本即使加入水果蔬菜也没有增加什么成本，所以卖得很好，这也算是经营中的一大特色了。
说这么多，以上就算是我的一个心得吧，说来就是几点，热情、特色、口味，做好了，你的面馆也就能轻松成功。

作者: 辉耀 时间: 2009-9-30 11:55
我看好了一个门面就在学校对面，学生5W多人，旁边就是步行街，准备做粉面之类的，适合么

作者: 明睿 时间: 2009-10-11 11:19
行啊，步行街加学校，这样的位置做什么都不错，不过也考虑下周围的竞争情况，能够有点特色的话肯定好做的

作者: 宝贝装苑 时间: 2010-6-22 11:09
我也打算在成都开家小餐馆，只是没有任何经验。楼主看来很有心得，一定要找机会向你讨教讨教。

作者: 宝贝装苑 时间: 2011-10-24 09:43
我开过面馆太累了现在不干了,而且再也不想干面馆了

作者: 天天开心玩具 时间: 2011-10-24 09:47
肯定有人说干啥不累呀,我是农村长大的 ,不怕吃苦的 ,没开之前也是这样想的,也算是小吃吧,干了就知道了.

作者: 一只烟的回忆 时间: 2011-10-25 20:49
引用第2楼任我秀鞋坊于2009-09-30 11:55:02
我看好了一个门面就在学校对面，学生5W多人，旁边就是步行街，准备做粉面之类的，适合么

作者: 日韩原单馆 时间: 2012-7-17 23:55
引用第6楼宝贝装苑于2011-10-24 09:47:49
肯定有人说干啥不累呀,我是农村长大的 ,不怕吃苦的 ,没开之前也是这样想的,也算是小吃吧,干了就知道了.

作者: 宝贝装苑 时间: 2012-12-4 23:00
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