588创业论坛

标题: 我的创业之路（真实）连载 [打印本页]

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 14:30
标题: 我的创业之路（真实）连载
　　年前，有个咨询的加盟客户，老是和我说，现在房租多么贵，做店多么的不容易，没有十万八万的根本没法做，我就笑他，你太悲观了，很多的东西都是可以通过自己的智慧解决好，当然开店的经验肯定是最重要的，能让你知道那是必须花钱的，那是可以占缓花钱的，那是可以不用花钱的。这个客户原先做餐饮的，以前经验一个炒菜的店，按照他的说法，忙活一年，最后没赚钱。我说你加盟我们朱记黄焖鸡米饭吧，你选择城市，我们一起去，你就带3万元，要是多花了，我给你补上，而且我会让你在2个月内收回你的全部的投资。他不信，而且反问我：你说的要是真的，可不能后悔。我说，说出的话，怎么会后悔呢！
　　2013年元月，我接到他的电话，说他决定去天津。后来我才知道，他老家是东北的，2年前他曾经在天津开过店。对这边熟悉一点。并且告诉我，我只凑齐了28000多元，你说30000元，不差这2000元吧。我说不差，碰巧了，也许这些也用不了。我们确定好了，三天后在天津火车站见面，我给自己制定了计划，到这样的大城市，3万元，说实话，我心里也没底，但是凭自己带过的这几十个店的经验，我还是充满了希望和期待，这太有挑战性了，我喜欢！
　　买上火车票，在闲暇时间，我查询了天津的门面房的价格，之所以选择这个时间去，就是因为这个时期是租房子的最好的时候，大部分人都会选择年后再做事情了，如果我们年前能找好房子，就成功一半了！
　　三天后，我们来到了天津！
　　

作者: gryjy 时间: 2013-3-20 14:49
　　创业不易，期待分享！
　　若有机会可以考虑合作一下，我是专门做网络推广服务的！加QQ：800007787，合作共赢

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 15:20
　　来到天津，才发现天津的这个路啊，就没有很少正南正东的，完全转向，搞不清东南西北，又是阴天，天还特别的冷，我的客户姓付，以后就简称小付，小付二年前在天津开过店，对天津也不是很熟悉，我问他，咱去哪里，他说他原先的店在南开区一个叫李家园的地方，我说咱们找个地图，找找这个地方。买来地图，我们打开，就傻眼了，找到李家园简直就是大海捞针，先找到南开区，再找。。。，几个出租的师傅走过啦， “打车嘛？去哪里啊，您到那，我都能送到。一口天津腔在我耳边围绕，哎，又冷又饿，还找不到地方，小付直嚷嚷，打车吧，我有个朋友在哪里等我呢！打上车，出租车师傅很健谈，把天津给我介绍了很多，基本没听进去，就记住了一句，”你看这个车站像不像棺材，你回头看，在这里看最像，我回头一看，还真像，哈哈，我们真要发财了

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 15:28
　　上面的图是南站的，我第一来，去的是西站，当时太冷，也没照相，找到房子，回去时做的高铁，再没去哪个车站，

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 16:36

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:11
　　做为天涯的老人，看天涯文章什么从时候？具体时间搞不清楚了，但一直是潜水，就是看看，从来不发言，天涯的文章有深度，也有胆略，想从天涯写，就是不怕被删，随时能找到，也不白白的码了字，很多人想你写这个不是为了广告吗？我觉的不是，做广告我直接花钱去报纸，去百度推广了，也用不着辛苦的打字吧！现在的社会是浮躁的社会，如果有一天有人能静下心来，给你写一封信，那你就应该珍惜，关键是他付出了时间！付出了真心，这不是用钱能买到的！看看天涯别的关于创业的帖子，不管是那种生意，只要是在写了，在真实的记录了，这就是有意义的事情！每个想写东西的人都有自己心灵的净土，静静的，不受外面烦躁社会的影响，记录自己的经历，记录自己的心得，能有几小时，甚至几分钟的安静，我喜欢这种安静，那是属于我自己的世界

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:37
　　终于找到了小付朋友的地方，一个年轻的小伙子，在厂子做塑钢门窗的，这个李家园在天津应该是郊区了，也许是天气的原因，做为直辖市的天津没让我发现那种繁华和沸沸扬扬，街上的人稀稀拉拉，也没有发现那种摩天的大厦，和酷男靓女，谈话中可能流露出了这种心情，但是他的朋友还是热情的给我介绍：这边是五金城，天津最大的，这边是熙汇广场，还没建好！我饶有兴趣的听着，其实我最想知道的是在哪里找房子，那个地方能让我投资小，2个月能收回投资的地方，就是有一万米的高楼也和我没一毛钱的关系，嘿嘿

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:41
　　刚才码的那一段去哪里了，？？？

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:44
　　哎，那一段不知道发哪里去了，重新来吧

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:47

　　

从地图上找到了我先落脚的地方

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 17:48

　　

　　弄错了，是这个

作者: 阳光砂子 时间: 2013-3-20 17:57
　　什么乱七八糟的

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 18:05
　　现在网络流行草根和屌丝的名词，我一直不太明白，小付不上网，我发现我的客户很多都不上网，他们不关心这个那个，也绝对不是愤青，这个国家好像和他们没什么关系，他们最关心城管，按个门面房的牌子是不是要交钱，交多少钱？有一次小付喝了点酒，忽然说起了国家大事，现在正在进行12大，很厉害！我没有听出他想表达什么，也不想嘲笑，虽然网上很多谈论国家大事的，但我看不出到底是为了什么？难道草根和屌丝还是有区别的，我觉的没什么区别，区别就是很多人自负的把自己上升到了管理层，忧国忧民，有些人没有，忧家忧己。屌丝是自嘲的，也是无能为力的自嘲，睡不好啊，台湾没解放，睡不好啊

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 18:28
　　我做的是餐饮行业，餐饮这个行业给人的感觉是脏苦累，大家上学的时候，没有一个人的志向是将来大学毕业了，一定要做个像学校门口那种米线店！大部分人还是想做马云，想做柳传志，想做CEO，所有的人都在乐观的考虑自己的未来，理想是丰满的，现实是骨感的，几年前，总有人这么说，我在大公司，其实若干年以后自己会明白，公司大和你有关系吗？哪有那么随便成功的，你又不在中国石化！忽然想起作家豆豆的一首词：
　　本是后山人，
　　偶坐前堂客；
　　醉舞经阁半卷书，
　　坐井说天阔。
　　大志戏功名，
　　海斗量福祸。
　　论到囊中羞涩时，
　　怒指乾坤错。
　　跑题了，继续，嘿嘿，吃饭中，小付提议，明天去找天津最繁华的滨海道，让你看看天津的繁华，他朋友自豪的说

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 20:29
　　早晨一大早，我们决定去滨海道，他们建议做公交，我说咱们步行吧，小付的朋友很惊讶，你知道多么远吗？我看了下地图，基本已经横穿天津城了，我说，我们步行，主要看看有没有我们合适的房子，小付也同意，反正也没有什么事情，就算逛街了。天气很冷，步行也舒服，他们不断回忆着各种地方，这个地方夏天烧烤多，这个地方是菜市，不断的发现要出租的空房子，我记在笔记本上，小付打电话问价格，2个小时，天津门面房的价格就大体知道了，大家走累了，在路边休息，我趁机整理了一下，基本有了一个思路，在天津要想3万元一下做起这个店必须满足几个条件：
　　1，房子的面积不能超过30平方。
　　2.房租最多要三个月一交。
　　3，不可能在繁华街道，只能找一个区域的相对人气高的地方。
　　4，不能找转让的房子，必须从房东手里租，转让的费用太高。
　　5，人气少的地方，房租低，但必须跟上广告宣传，广告费就高，同样的费用，还是要找房租高，位置好的地方。
　　过了一个街道，朋友说马上就到天津的中心了，鼓楼，我拿出地图，看了一下，哈哈，终于看到正南正北的地方了，在来天津前，在网上也大体了解了一下，鼓楼是天津卫三宝之一，天津卫三宗宝，鼓楼，炮台，铃铛阁。明朝永乐二年（公元一四零四天津鼓楼旧照年），天津设卫筑城，当时，这座"卫城"只不过是土围子。经历了大约九十年，到弘治六、七年（一四九三---一四九四），才砌成砖城。修建了东、西、南、北四个城门的城楼和四处城角的角楼。位于城中心的鼓楼，也是在这个时候修建起来。即距今四八八---四八九年之间。名为鼓楼，实为钟楼。有人说，现在的天津市就是以鼓楼为中心，向四周不断扩张而形成的，所以声称“鼓楼” 是天津市的发源地。
　　进入北门，我确定自己真是转向了，牌楼上有几个大字：“北供神都”不仅感叹，就是一个供字就已经说明封建社会的等级制度了。

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 20:33

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 20:38

　　

作者: 有所执方成事 时间: 2013-3-20 20:50
　　顶一下！楼主继续啊！！！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 21:16

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 22:39

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-20 23:40
　　关于餐饮，有很多的要说，这个社会很很丰富多彩，这样那样的机会真是很多，你会不断的听说谁赚钱了，谁发财了，人们的目光都集中到那种挣大钱，赚快钱上去了，这是整个社会的浮躁风气，但是社会又是那么的公平，如果你没有资金，没有权势，没有后台，没有人脉，你所有的发财梦都是空想。没有基础的发财梦想，就是建在流沙上的建筑，等你花费财力，建好大厦，准备发财时，你会发现这种没基础的事业，禁不住风雨。在我看来，不管你投资什么？你考虑最多的是产出比，你投资多少？你赚到多少？用了多长的时间，相对而言，特色餐饮业是风险最小的投资，当然相比也是高产出的行业。你的口味好，你不用担心人家不来吃，你不用担心人都不吃饭了。你不想操心，你就办个小店，好好的经营，不用厨师，也不用去买菜，每天800元左右的纯利润，比上班强的多，你要是觉的自己能力强，你就弄连锁，用上你的管理能力，开个几十家，管理好这些店的能力比一个公司的老总差不了那里去，只要你是金子，你就会发光！我饿了，天上有个很大的蛋糕，身边有个馒头，我注定要吃馒头的，因为我营业一天就会赚到到实实在在的金钱，到手的钱才真是你的钱！

作者: 乱世一狂刀 时间: 2013-3-21 00:12
　　收藏帖子了，望楼主继续，因为也想准备开个小吃店，但是没有开店创业的经验，一直走不出第一步，希望能才你的帖子里找到灵感
　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 10:59
　　@乱世一狂刀 21楼 2013-03-21 00:12:50
　　收藏帖子了，望楼主继续，因为也想准备开个小吃店，但是没有开店创业的经验，一直走不出第一步，希望能才你的帖子里找到灵感
　　-----------------------------
　　稍后会专门谈一下小型餐饮的问题

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 11:46
　　目前社会上有众多的值得做的小型餐饮或小吃，一般投资比较小，目前门面房的房租成了小型餐饮的投资额的大部分，房租高利润就变低，还增加了很多不确定性。对于低投资创业者来说，做小型餐饮还是不错的选择。无论选择什么，都要必须注意几点：
　　1.你有没有做餐饮的经验。这个非常重要，在你的眼里做个几十平方小店是很简单的，其实一切都没有你想的那样，简单是因为经验，没有了经验在你那里，简单的也会变复杂！
　　2.选择一种餐饮，你先不要说利润是多少，利润多么高，你要看这种餐饮用多少人，费用是多少，现在用人成本太高，用人多的餐饮一定要谨慎！我在山东带店的时候，其中一个客户找的出租房就是一个做馅饼的转让的，和那个老板谈起来，哀声叹气的，“当时没看好，哎！”那个房子是三层，我上去一看，2楼。3楼全是设备，我粗略了估计了一下，这么个小店差不多用7-8个人，这样的项目是赚钱，但没到老板的手里。
　　3.现在的餐饮分工也细化，特色越来越多，很多小吃街的店其实就是分工合作，喜欢吃米线的去米线店，喜欢吃拉面的去拉面店，希望吃朱记黄焖鸡米饭的去朱记黄焖鸡，顾客也换着吃，大而全的那种餐饮店慢慢的经营不下去了，费用高，管理难，浪费大。这样很多独立的小店形成大的卖场就是趋势！
　　4.选择一种餐饮，看看浪费大不大，在各个城市，那种炒菜的小餐馆生意越来越难做，很大的原因，用人多，浪费也大，菜的品种不能少，数量不能少，你还不知道顾客吃多少，每天浪费一些，倒掉一些，常年累月把钱都倒到垃圾筒了
　　5.好的餐饮是用人最少，没有浪费，利润还高，这种餐饮就很多，你要细心的选择，千万别心血来潮，朱记黄焖鸡就是不错的选择！http://www.jinccy.com/（做点广告）
　　当然还有很多的问题，总之，要看你需要投资的项目的投入利润比，现在是信息社会，变化太快，做为创业者，生存最重要，不能考虑做百年老店，不能开门等客，要做到主动出击，没机会自己创造机会，才能做到成功！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 12:17
　　继续找房子，在鼓楼逛街的时候，我的心思还是看有没有房子，鼓楼是个以销售小饰品，天津特色产品的古式建筑群，里面有很多销售店，行人也主要是旅游兼购物的流动人群，我比较喜欢这种地方，也喜欢一些有历史文化沉淀的东西，现代人的生活压力太大，看到古风，听到古韵，你就觉的手机什么的现代工具完全是多余的，真想把他扔了，免得烦人的铃声时不时冲击你脆弱的神经，早年我做了个很大的装饰公司，患过手机恐惧症，铃声一响，就是工地出问题，这个问题还不小，然后就是不记时间的，不分黑白的，不辨是非（很多东西就是没有对错，你认真了，就麻烦了）的调解，聆听，解释，笑一阵，怒一阵，忧一阵，那样的日子根本没有幸福，不管你有多少钱，你会幻想，什么也不要了，就带着把笛子，到仙山幽径，站在一山峰上，吹一曲悠扬的曲子，该是多美！那是幻想，还笛子呢，给我笛子我也不会吹！
　　在南街，忽然发现一个小房子，面积15平方左右，房子是小点，但是周围有很多可以开发的地方，上图

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 12:22

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 12:27

　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 12:43
　　这个房子最后没有选择，因为里面藏着很大的问题，没有楼主的老道，3万元就水漂了，到底是怎么回事？怎么发现这么重大问题的，是房东？是位置？还是。。。。。，
　　哈哈，我也来点玄乎的，在做这个帖子的时候，没有想个惊世骇俗的名字，没有做标题党实在是失策，我在天涯论坛看文章也有差不多8年了吧，一般我也是把文章养肥了再看，想让我留言那是不可能的，我也知道很多人是不会静下心来看看的，大家草草的浏览一下，又去寻找新的猎物了，甚至不知道自己到底是想干什么，就是凭标题的感官刺激来决定是否打开看一下。现代人的思维是发散的，散到能一心十用，散到答非所问，你问，你吃了吗？他答，我20岁了，这有错吗？没错，因为他的修行已经能做新闻发言人了！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-21 17:26
　　按照这个房子上的电话，我们联系到了房主，房子房租每月3000元，房主要求交一年的。听到这个要求，小付心就凉了，这个房子不算我中意的地方，地方太小，而且租房子只是电话联络还是欠火候的，你见不到房东，不能面对面的交流，你就不会知道他的真实的想法。和房东越好地方，我们见面了，房东是个和蔼可亲的老人家，说明的情况，我直接开门见山：我们现在的资金很紧张，里面还要收拾一下也需要花钱，任何开店的总想能长久的开下去，也不可能天天搬地方，老人家挺豁达，说这条街很多房子都是他的，可以考虑，也不差那些钱。房子面积小，我最关心的房子周围那片空地是否可以让我们用，和房东说了想法，他答应的挺干脆，没问题，但不能超过电线杆。城管什么的，我和他们说。有了这个保证，我觉的那个房子可以用了，这样的面积就差不多到40个平方了。最后商谈的结果：房租每月3000元，先交2个月，然后以后按三个月一交。我承诺如果生意好，赚了钱可以一交一年的。最后我还提了要求，快过年了，现在也不可能年前开业了，最迟来年农历除十，我们签合同。房东也同意，其实大家都明白，年前是不可能租出去了，就怕过年太晚了，租了出去，初十应该是个好时间。一般租房子，从开始看到定好，怎么也要3-5天，初五，初六还没过完年，基本没有那么早出来租房子的。和房东谈完，我进行例行的项目，每到一个地方租房子，我都会和周围的邻居交谈一些，问问一些情况。找周围的邻居也有技巧，一般年轻的不谈，年轻人喜欢在店里上网，周围的事情也不关心，你问他们和没问一样。年轻人也没有耐心和你说这说那，问的多了，他们也烦。我一般找中年妇女，这个年龄大部分是热心肠，打开话匣子就说个没完没了，你可以总结出很多的信息。这个房子我还有看重的地方，在这条街的南面有很多做餐饮的，能沾些光，另外，北门200米左右，有个大胡同市场，将来可以把外卖做好。
　　在房子的东边有个卖饰品的大婶，我一看挺面善，就过去攀谈起来，她早就注意我们了，没等我开口，就问：你们做什么啊，我说做快餐。奥，做快餐行，做吃的没什么问题，别的就难说。扯七扯八的说了一会，我说，我和房东谈了，他说在房子周围肩点简易棚子也没问题。他说，今年没问题，明年难说了，我吃了一惊，为什么？
　　“明年这条街要重修路面，整治街道。”
　　“什么时候”
　　“明年三月中旬”
　　哎，这个房子看来是泡汤了，幸亏一直按照自己的步骤来租房子。
　　房东是有私利的，一般这种事情房东不说，只能靠自己的消息。
　　和小付说了下情况，小付也庆幸，幸亏多问了一下。
　　小投资的餐饮，就怕房子出问题，到时候可能血本无归。在这里，根据多年的经验，总结一下房子的问题。
　　1，房子周围是否和谐。有没有遗留下来的矛盾。像和邻居有没有干扰了，下雨排水的问题了，这些都要考虑。
　　2，房东的人品，有的房东很差，毛病很多。你生意好了给你加房租，如果房东时间少不经常过去还行，就怕那种家庭妇女，没什么事情，成天去转悠，就怕你把她的房子搬走弄坏，我有个客户，就碰到一个，几天过去一次，看看有没有损坏，你上墙上砸个钉子，她都心疼墙，碰到那种极品，你的好日子在后面呢。
　　3,房子水电是否齐全，排水是否通顺，水电的价格是多少。我有个客户租了个老点的房子，下水口几天一堵，你怎么注意它也堵，疏通一次50元，实在是够了想花钱修修，一打听，属于大工程，差不多要2个月的房租，没办法，只能一桶桶的向外提水。
　　4，还有拆迁和修路，要是碰倒修路什么的，你可真是走眼了，一般修路都要半年，这期间只能喝西北风了。
　　找房子是个大问题，要想以后舒心只能在找的时候想的周全一点。

作者: zhaoyonggong 时间: 2013-3-21 18:10
　　lz,顶你了，我现在也在找门面，也是做餐饮，希望在你的帖子里找到一些有价值的，谢谢了
　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-22 02:00
　　回复第29楼(作者:@zhaoyonggong 于 2013-03-21 18:10)
　　lz,顶你了，我现在也在找门面，也是做餐饮，希望在你的帖子里找到一些有价值的，谢谢了
　　[来自……
　　==========
　　

作者: shichuang95 时间: 2013-3-22 02:09
　　回复第29楼(作者:@zhaoyonggong 于 2013-03-21 18:10)
　　lz,顶你了，我现在也在找门面，也是做餐饮，希望在你的帖子里找到一些有价值的，谢谢了
　　[来自……
　　==========谢谢你的关注
　　这个帖子写下去需要时间，这些事情都是真实发生的，甚至一这谈话的内容都没改，现在这个店以经达到预期，所以才是写的，三年间我带的店有60多家，大的小的，赚钱的，关门的都有，这本身就是一个个的故事，现在我做华北市场，刚开始清闲点，希望能把这经历完整的写下来。
　　

作者: gwblinsp 时间: 2013-3-22 11:37
　　顶一下，支持原创！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-22 13:46
　　找房子就是到处撒网，重点捕鱼

作者: shichuang95 时间: 2013-3-22 17:17
　　创业做过餐饮的人都知道，租房子是非常费心力的事情，特别到了不熟练的地区，你不知道周围是什么样的人群，也不知道人流量的多少，是不是有季节性或时间性的人流。中心商业街的确是好的选择，在那样的街上找房子房租很贵，转让费高，还没有房子。到那种街上做生意，只要努力去经营，基本都能赚到钱，但对小本经营的人来说，是可望而不可及的。在找房子的过程中，我心里对理想房子的位置早就心里有数，对我们这种快餐的客户群也比较清楚。今天步行来天津滨江道，主要想看看天津这个城市，想马上能找到理想的房子也没奢望，看看自己的运气了。记得有一次和一个客户在一个县城找房子，整整三天，就没有个中意的，最后下午，大家都累了，想放弃了，准备开车走的时候，偶尔一回头，发现一个房东正在帖租赁广告，那个地方一天走过三次也没发现房子，临走了碰到了，还是个不错的位置，在车站正是对过。这样的意外实在是让所有的人惊喜！很多时候不免感叹：谋事在人，成事在天’。

作者: shichuang95 时间: 2013-3-22 18:01
　　刚建立了一个创业QQ群：180504200
　　宗旨是信息共享，努力发展，欢迎加入！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-23 12:13
　　创业QQ群：180504200
　　宗旨是信息共享，努力发展，欢迎加入！

作者: shichuang95 时间: 2013-3-23 15:55
　　继续找房子，在鼓楼的房子泡汤后，大家继续逛，中午在一个小店吃了点东西，这个小店是靠近路边的小区，房东在小区的铁栅栏开了一个门，和老板谈了下这个店的房租，老板说，前面就进和平区了，房租就高了。我知道自己的预算很低，房租高的地方时不可能的。还有一点，这个项目在天津还不知道什么情况，贸然做大的投资风险很大，现在赚钱不容易，小付的钱要花在刀刃上，还是从小处做好。每个人都想自己的店在最好的位置，但要看看自己的实际情况，没头没脑，心血来潮的投资是大忌。我还是倾向一步一个脚印，第一店做好了，可以开第二个。滚雪球式的发展是慢点，但总比提心吊胆的要好的多。

作者: z为谁而活 时间: 2013-3-25 16:54
　　楼主是哪里人？

作者: shichuang95 时间: 2013-3-27 15:49
　　回复第39楼(作者:@z为谁而活于 2013-03-25 16:54)
　　楼主是哪里人？
　　==========
　　

作者: shichuang95 时间: 2013-4-3 11:55
　　最近太忙了，没时间更新了，抱歉

欢迎光临 588创业论坛 (http://bbs.588cy.com/)