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标题: 要做就做先机，想踏踏实实开店朋友情请进来看看，特色餐饮薄饼店（饼薄如纸） [打印本页]

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-4 20:50
标题: 要做就做先机，想踏踏实实开店朋友情请进来看看，特色餐饮薄饼店（饼薄如纸）
　　
　　只要有好的眼光，在哪里创业都一样，用不着跑去哪，选择很重要，要做就做先机选择大于努力哦选择不对努力白费。。。好眼光决定你成功与否！不要让机会在怀疑和迟疑中错过！
　　开家特色薄饼店，饼薄如纸，如同打印简历的A4厚纸张差不多薄厚，放到报纸上可以清晰的看到上面的字。饼特点就是薄而韧，不油不腻，麦香十足。进店的客人点上三十张左右，再点上两三个炒菜，一般来说京酱肉丝、鱼香肉丝、炒豆角丝、肉丝炒苜蓿苗、榨菜肉丝、青笋肉丝、土豆丝等都是配合薄饼的佳肴。饼有碟子大小，分出来一张，铺在盘子里，上面加上自己喜欢的菜品，卷好后一口下去，饼特有的麦香，带着劲道弹牙的口感，包裹着适口的菜品就进了五脏庙了。前期资金少的可不用特意的找地段在自家的小区里都可以开店。有条件的在主街开店生意更红火。联系QQ：425472274 加QQ是请注明学薄饼，非诚勿扰！
　　

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-4 21:19
　　任何一个行业，一个市场，都是先来的有肉吃，后来的汤都没
　　的喝。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-5 14:44
　　

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-5 14:46

　　

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-5 18:11
　　要有把握和判定最快、最准的资讯。不愿改变的人只能等待运气，懂得把握时机的人便能创造机会；幸运只会降临有世界瞅、胆大心细、敢于接受挑战但又谨慎行事的人身上。

作者: 我是酉州人 时间: 2012-8-5 18:32
　　求各位大神帮忙瞅瞅！！
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　　由于本人资金问题，我打算在一高校内搞外卖？？？？本人不会厨师！！！有没有做过类似的大哥大姐！！给点意见！！之前没有做过餐饮行业！！！！现在半路出家！！！要不要自己去培训一个月了在做？？？？  或者做这个有没有前景？？？  不过学校里好多饭馆都在送的！！！很具体啊！！！求给个意见！！！什么励志的就不扯了！！！祝好人一生平安，大家都能功成名就！！

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-5 20:11
　　先调查口味，然后找对口味饭店做加工。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-6 08:58
　　如果你问周围朋友词语，如果十个人，九个人说不知道，那么，这是一个机遇，如果十个人，九个人都知道了，就是一个行业。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-6 20:30
　　真想创业就别那么多借口好不好

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-7 07:15
　　

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-12 19:04
　　哈佛一调查里说，人一生平均只有7次决定人生走向的机会，两次机会间相隔约7年，大概25岁后开始出现，75岁以后就不会有什么机会了。这50年里的7次机会，第一次不易抓到，因为太年轻；最后一次也不用抓，因为太老。这样只剩5次，这里面又有两次会不小心错过，所以只有3次机会

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-13 18:56
　　应大家的请求过段时间，远处的学员我会考虑出去带带店。如果一个城市学员多的话我会考虑我过去教一下。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-14 10:03
　　大家上线咋都那么晚呢，都晚上11:35了，我怎么可能还在线上呢。早点上来谈!

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-14 20:46
　　

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-15 06:25
　　

作者: yaploy 时间: 2012-8-15 09:37
　　喜欢吃素的。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-15 13:48
　　呵呵

作者: 三俗会放手 时间: 2012-8-15 14:27
　　越南的东西

作者: 蜜管家 时间: 2012-8-15 14:41
　　很诱人哟

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-15 21:42
　　楼上那个：三俗会放手，告诉你这是中国自己的东西。几辈辈传下来的。不知道别瞎说，睁大眼睛开好了，你是中国人不？

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-15 21:43
　　看好了

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-16 12:39
　　过段时间考虑找个中转城市，大家不要着急啊！多数会选在北京。！

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-16 20:47
　　大家加我号时，同时也帮忙顶一下贴。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-17 19:11
　　非诚勿扰，不懂什么意思吗！

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-19 20:01
　　开店八步
　　定位、
　　定位、市调、选址、宣传（广告或营销）装修、招人、试业、开业
　　第一，定位。
　　定位决定了地位，你必须先确定你的市场，你的产品，你的目标消费者是谁?他们的消费习惯是什么？他们的消费水平是什么样？他们的共性是什么？
　　第二，市调
　　市场调查是用来来验证你的定位是否正确？你要调查，你的竞争对手是哪些？他们怎么做的？他们的优势是什么？劣势是什么？你拿什么和他们竞争？消费者为什么选择你？
　　第三，选址。选址必须符合三个标准。
　　第一个，目标人群最容易到达的地方；
　　第二个，目标人群最方便到达的地方；
　　第三个，目标人群最喜欢去的地方；
　　第四，宣传营销。
　　决定开店成败的是人，客人的数量。不是你的装修、不是你的员工，更不是你的技术。所以说选完址的第一步是要去做营销宣传的。让你的信息通过宣传的手段，快速传播出去。广而告之所有的人。
　　第五，装修。
　　装修要注意的是和定位是否想匹配。装修可以从五个方面，下功夫。风格，档次，元素，设计，使用年限！
　　装修材料不宜太过高档，最好是能维持3-5年，一个店面的兴衰在消费者眼中，是看你的装修的频率来决定的！装修费用大体只有三种：材料费，人工费、设计费。除了设计费不能省，材料费和人工费都可以下功夫省钱，设计费一定得花，一个店的装修花多少钱，都是由设计来决定的，所以相对来说设计是最重要的！
　　第六，招人。
　　做生意都很想省钱？做生意控制成本是不是很重要？做生意怎么来控制成本，如何把成本压到最低？
　　我们找人都是讲熟手和生手。一个熟手相当于两个生手，可能性大不大？
　　一般情况下，一个生手跟熟手的工资差异大还是差异小？在现实中差异小。一个熟手的效率，比两三个生手，有的情况十个都有可能，那么待遇跟他的付出不成正比。
　　在招人的过程中，尽量要招熟手，哪怕多花钱也是值得的，熟手帮你赚钱，生手虽然便宜，但是只会降低客户的消费体验，只能帮你花钱，等你把他培养成了熟手，不知道让你损失了多少，却拍拍屁股走人了！
　　还有一点就是，如果店里只需要 5 个人就能够用的情况下，一定要招 8 个人以上，因为刚开业的店子一般需要一个磨合期，顾客因为好奇而来的也比较多，必须做好顾客消费体验，到了后期运营正常了，可以砍掉不满意的，留下最适合的员工！
　　第七，试业。
　　开店会去试业的人，基本上是一半一半。今天从湖南衡阳来的这两个朋友，也碰到这个问题。我们聊了试业，我问他你开店试不试业？他说我从来不试业。我问他为什么不试业，他说没有必要试业。凡是认为不需要试业的，你根本不知道试业是干什么用的。
　　试业的第一个理由，它是你做错事的借口。你试业的时候证明一件事情，就是你根本做这件事还不熟练。不熟练的结果是什么，就是你肯定要做错事。做错事以后客户有一个不好的体验。为了把这个体验消除掉，给自己找一个试业的借口。所以你可以给客人解释说：“不好意思我们在试业，给您带来不方便呢，一定在开业之前把它纠正过来。这是试业的第一个理由，就是借口。”
　　试业的第二个理由是测试。你试业之前所设计的一切，你这个安排是否符合现实的需求呢？往往都不是真实的。试业就是为了测试跟优化。纠正你做错的地方。所以试业的目标是标准化。凡是不试业的人，基本上可以说你是一个做生意从来不思考或者从来没做过的人。你没干过那事，所以你讲的方法都没用。你都没干过，所以不晓得里面有多重要。这就是试业所必须做的理由。
　　第八，开业
　　这是最后一步。我讲开业的时候，有两个重点。第一，开业以后，不管什么店，七天必须爆满，人山人海的感觉。百分之百必须做到。第二个重点是开业的三个月，不是以营业额为目标，是以顾客数量为目标。

作者: 在路上19998 时间: 2012-8-28 11:17
　　忙完了。回来了

作者: 在路上19998 时间: 2012-9-2 10:04
　　

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-17 21:27
　　又是新的一年了，所有的事情都忙完了。对去年加我QQ的部分学员说声对不起，有一段时间没上QQ刚刚才加上你们。明天正式开工！

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-20 20:09
　　此饼“泽黄如金，薄如蝉翼，略带微咸，晶莹剔透”，配置各种精美菜肴、卷之食用，口感香醇，乃食之佳品；因其薄而不断，卷食不散，弹性如筋，故称“筋饼”，被金太祖完颜阿骨打选为御用贡品。放在书刊上可清晰地看见下面的文字。此饼虽薄，但却筋道、抗咬，结实而富有弹性。吃的时候卷上豆芽、土豆丝、葱丝、黄瓜丝等卷饼菜，筋饼不仅不会破漏，而且风味更加独特，菜的味道也会变得更加清香爽口。松软、超薄、透明、筋道的薄饼

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-21 14:20

　　

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-21 14:21

　　

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-22 09:07
　　光加我的号，咋不给我顶贴呢。

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-23 14:56

　　

作者: 学得好快 时间: 2013-2-24 18:03
　　呵呵

作者: 学得好快 时间: 2013-2-24 19:03
　　薄饼非常好吃，做出来和图片上的一样，我已经学会了，教的很细心，没白跑。

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-25 12:38
　　呵呵

作者: 在路上19998 时间: 2013-2-26 17:33
　　楼主很懒

作者: 在路上19998 时间: 2013-4-2 18:48
　　上来看看

作者: 在路上19998 时间: 2013-4-3 09:39
　　随时都的上来看看

作者: axx1974 时间: 2013-4-3 12:06
　　顶一下
　　

作者: 在路上19998 时间: 2013-4-3 13:53
　　嘿嘿！

作者: 在路上19998 时间: 2013-4-3 15:34
　　怎么都不爱说话呢！

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