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标题: 阳澄湖大闸蟹礼品 [打印本页]

作者: 韩语依轩 时间: 2012-9-10 10:02
标题: 阳澄湖大闸蟹礼品
金秋食蟹，明珠“谢”礼。俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节，坐在优雅别致的餐厅里，品尝肉质鲜嫩的大闸蟹，精敲细剥，其味无穷。配以黄酒小酌，驱寒暖身，美食健康两不误。是以，在这金秋佳节，送阳澄湖大闸蟹也是一件美事。阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。其名称由来：“闸”字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，“闸蟹”之名由此而来。竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为“闸蟹”，个大健壮的就称为“大闸蟹”。阳澄湖大闸蟹有四大特点：青背、白肚、黄毛、金爪。青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白,，无墨色斑点；黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”。其中又以苏州佳友大闸蟹为最。阳澄湖大闸蟹个大体肥，肉质肥嫩鲜美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克。　阳澄湖大闸蟹营养价值非常高，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，其中蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富，维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质17.5克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；维生素：A5960，国际脂肪：5.9克；磷182毫克；钙126毫克；铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。阳澄湖大闸蟹也可用作于医疗之中：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿；煮酒煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。又可养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血，续断伤、滋阴等功用，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹壳中的甲壳质，可提炼出ACOS-6物质，它具有低毒性免疫激活性质，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。尽享阳澄湖大闸蟹，可在苏州佳友蟹业官方网站（jydzx)或是拨打全国免费订购热线：400-003-0512/0512-86663456正宗阳澄湖大闸蟹免费送到家。

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